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Papa febrero 15, 2024 452Views 0Likes 0Comments

La “lancha” de la papa

Papa febrero 15, 2024 452Views 0Likes 0Comments

La “lancha” de la papa se refiere a una enfermedad de la papa causada por el hongo Phytophthora infestans.  Esta enfermedad es una de las principales amenazas para los cultivos de papa, ya que puede causar daños severos.

El control de la lancha de la papa se puede realizar mediante diferentes métodos. Algunos de los métodos de control incluyen el uso de fungicidas, la implementación de prácticas de manejo integrado de plagas y el uso de variedades de papa resistentes a la enfermedad. Sin embargo, es importante destacar que la lancha puede desarrollar resistencia a los fungicidas, lo que hace necesario el uso de estrategias de manejo integrado para prevenir y controlar la enfermedad.

Síntomas de la enfermedad:

  • Hojas: Manchas marrones de apariencia húmeda, forma irregular, rodeada de un halo amarillento.
  • Tallos y Peciolos: Lesiones alargadas de 5-10 cm de longitud, de color marrón a negro, ubicados desde el tercer medio a la parte superior de la planta
  • Tubérculo: Presenta áreas irregulares, ligeramente hundidas. La piel toma una coloración marrón rojiza

Los síntomas pueden presentarse durante todo el ciclo del cultivo de la papa.

Es importante que los agricultores estén capacitados sobre los síntomas y el manejo de la lancha para poder tomar decisiones adecuadas en el manejo de la enfermedad.

Aquí te presentamos algunas prácticas (MIP) para cuidar tu cultivo

Variedades resistentes: El uso de variedades resistentes representa una de las prácticas más efectivas en el manejo de la lancha.  Las variedades resistentes requieren menor número de aspersiones de fungicidas. Esto reduce costos de producción, preserva la salud del agricultor y consumidores, y protege el medio ambiente.

Control Químico: Involucra la utilización de fungicidas, los ingredientes activos más usados para controlar la lancha son clasificados según su modo de acción como sistémicos, translaminares y de contacto (o protectantes).

Control Cultural:

  • Los terrenos deben tener buen drenaje y adecuada ventilación para evitar acumulación de humedad en el follaje y suelo
  • La severidad de la lancha depende mucho de una temperatura moderada. Por eso los campos ubicados en zonas altas con temperaturas promedios menores de 8º C (aquellos por encima de los 3400 m) tienen menos problemas con esta enfermedad.

Control Biológico:

Es la reducción de la enfermedad por interacción de uno o más organismos vivos con el patógeno causante de la enfermedad. Mencionan que numerosos trabajos han reportado el efecto antagonista de varios microorganismos contra P. infestans, entre los que se mencionan Serratia spp., Streptomyces spp., Pseudomonas spp., Bacillus spp., Trichoderma spp., Fusarium spp., Aspergillus spp., Penicillium spp., Myrothecium spp., entre otros.El uso de extracto de infusiones o fermentos de algunos vegetales como: cebada, trigo, ajo y cebolla han dado resultados exitosos bajo condiciones de laboratorio e invernadero.

Ing. Gabriela García
Agricultura Inteligente y sostenible

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Papa febrero 7, 2024 220Views 0Likes 0Comments

¿Cómo garantizar tu producción de papa?

Papa febrero 7, 2024 220Views 0Likes 0Comments

¿Cómo garantizar tu producción de papa?

Las papas son un cultivo resistente y pueden crecer en una variedad de condiciones climáticas y tipos de suelo, esto contribuye a la seguridad alimentaria en regiones donde otros cultivos pueden no ser viables. Este tubérculo es una fuente importante de alimento para la población mundial y pueden cultivarse de manera relativamente sostenible. Sembrar papas es un proceso relativamente sencillo, aquí te presentamos una guía básica para sembrar papas:

  1. Selección de terreno: Escoger terrenos sometidos a procesos de rotación con cultivos como; maíz, cebada y haba, cuya finalidad es mantener un elevado nivel de producción a la vez que se mejora la estructura del suelo, la capacidad de absorción del agua, el aumento de la materia orgánica y se reducen las pérdidas ocasionadas por la presencia de plagas.

¿Cómo seleccionar el terreno para la papa?

El suelo adecuado para cultivar papas debe cumplir con ciertas características:

  • Temperatura: La temperatura del suelo adecuada para el desarrollo de los tubérculos debe ser de 10°C a 16°C durante la noche y de 16°C a 22°C durante el día.   
  • Textura: El suelo ideal para las papas debe tener una textura liviana que permita el desarrollo de los tubérculos y facilite la cosecha. Puede variar desde suelos arcillosos hasta suelos arenosos, pero es importante que tenga una buena estructura y sea mullido para facilitar el crecimiento de las raíces y la formación de tubérculos.
  • Drenaje: El suelo debe tener un buen drenaje para evitar el encharcamiento y la acumulación de agua, lo cual puede causar enfermedades y pudrición de las raíces.
  • pH: El pH del suelo debe estar en un rango de 5.5 a 6.5 para un óptimo crecimiento de las papas.
  • Fertilidad: El suelo debe ser rico en nutrientes para satisfacer las necesidades de las plantas de papa. Antes de la siembra, se recomienda realizar un análisis de suelo para determinar qué nutrientes están presentes y si es necesario realizar una fertilización adicional.
  • Rotación de cultivos: Es recomendable realizar rotaciones de cultivos para evitar el agotamiento del suelo y prevenir la acumulación de enfermedades y plagas específicas del cultivo de papa

2. Selección de semillas: Para disminuir el riesgo y mejorar la productividad es importante seleccionar semillas de calidad, libres de enfermedades y con buen potencial de rendimiento. Puedes adquirir semillas certificadas de proveedores confiables. 

3. Preparación del suelo: Prepara el suelo adecuadamente antes de la siembra, asegúrate de que esté bien drenado, libre de malezas y con un buen contenido de materia orgánica. No olvides realizar labores de arado y nivelación.

4. Siembra: Realiza la siembra de las semillas en surcos o melgas elevadas, a una profundidad adecuada y con la distancia correcta entre plantas. La distancia sugerida es de 1m entre surcos y 0,30 m entre plantas. Sin embargo, la distancia de siembra puede variar, en variedades nativas la distancia entre surcos debe ser mayor que en variedades mejoradas, debido a que las nativas ocupan mayor espacio de distribución del follaje y de los tubérculos alrededor de cada mata.

5. Riego y fertilización: Proporciona un riego adecuado para mantener el suelo húmedo, pero no saturado. Los requerimientos de agua para un buen desarrollo del cultivo son de 80 m3/ha/día por ciclo, dependiendo de la temperatura y la variedad de papa. El método de riego generalmente empleado en el cultivo de la papa es el de aspersión.

Además, fertiliza tus cultivos de acuerdo con las necesidades nutricionales de la papa. Se recomienda realizar análisis de suelo para determinar los requerimientos específicos de fertilización.

6. Cosecha: Cuando las hojas de la papa comienzan a ponerse amarillas y se marchitan, es un indicador de que las papas están madurando y listas para ser cosechadas. Realiza la cosecha de las papas cuando hayan alcanzado el tamaño y la madurez adecuados. Utiliza herramientas apropiadas para evitar dañar los tubérculos durante la cosecha. Los tubérculos deben dejarse extendidos en el suelo expuestos al sol por un periodo de 2 horas para que se aireen y se sequen bien, lo que ayuda a terminar de suberizar la piel del tubérculo, lo cual al frotarse con las manos no debe desprenderse, esto evitará daños durante la manipulación, transporte y almacenamiento de la papa, por otro lado, facilita el desprendimiento de la tierra adherida.

Para determinar el tamaño adecuado de las papas para la cosecha, se debe tomar en cuenta:

a.  Papas nuevas: Para cosechar papas nuevas, que son papas jóvenes y tiernas, debemos hacerlo cuando los tubérculos alcancen un tamaño pequeño a mediano, generalmente alrededor del tamaño de un huevo (2-2.5 onzas).

b.  Papas maduras: En el caso de papas más grandes y maduras, el tamaño puede variar según la variedad de papa y las condiciones de crecimiento, pero generalmente se recomienda esperar de 2 a 5 meses después de la siembra para cosechar las papas.

7. Manejo de plagas y enfermedades: Implementa medidas de control integrado de plagas y enfermedades para proteger tus cultivos. Esto puede incluir el monitoreo regular, el uso de productos fitosanitarios autorizados y la implementación de prácticas de manejo cultural.

Ing. Gabriela García
Agricultura Inteligente y sostenible

Cacao febrero 2, 2024 247Views 0Likes 0Comments

¿Por qué es importante la sombra en un cultivo de cacao?

Cacao febrero 2, 2024 247Views 0Likes 0Comments

El objetivo de implementar sombra en un cultivo de cacao es proteger las plantas contra las radiaciones solares y evitar también la mortalidad de las mismas. Los árboles de sombra pueden ser un espacio para la conservación y manejo de la biodiversidad. Esta tecnología ofrece beneficios económicos, sociales y ambientales.

Beneficios: 

  • El uso de sombra permite un mejor manejo de los fertilizantes aplicados al cacao, ya que el fertilizante que se perdería por lixiviación es aprovechado por los árboles de sombrío, también estos árboles aportan materia orgánica al suelo mejorando sus propiedades físicas y las hojas que se caen al suelo liberan nutrientes.
  • La sombra protege a las hojas del cacao contra el efecto directo del sol, evitando que se produzcan quemaduras, que provocarían que el viento las rompa y se arranquen con facilidad.
  • La sombra adecuada disminuye la incidencia de ciertas plagas y enfermedades como la mancha negra ocasionada por Phytophthora palmivora y la moniliasis ocasionada por Moniliophthora roreri.
  • Los árboles sombra ayudan a mantener un buen ambiente para la permeabilidad y la aireación del suelo, permitiendo un buen drenaje del agua y disminuyendo las inundaciones o encharcamientos en los cultivos y evitan también la erosión del suelo.

¿Qué especies implementar para proporcionar la sombra adecuada?

Para el sombreo del cultivo se emplean las llamadas especies para sombra, que generalmente son otros árboles frutales intercalados en el cultivo con marcos de plantación regulares.

Para sombra temporal, se alcanza el nivel deseado de sombra de 50 a 70 % sembrando plátano, banano, gandul o higuera a la misma distancia adoptada para el cacao 3 x 3 metros.

Estas plantas se siembran entre los ocho a diez meses antes de establecer el cacao y a la misma distancia. También pueden establecerse especies de árboles como: Madero Negro, Leucaena, Poroporoy Guaba, a distancias de tres a seis metros.

Para sombra permanente, el nivel deseado de sombra es de 25 a 35 % de cobertura, se recomienda establecer especies arbóreas como: Laurel, Guanacaste, Cedro real, Caoba y especies frutales como aguacate y cítricos.

Fitosanitario diciembre 29, 2023 300Views 0Likes 0Comments

¿Qué es y como funciona la Sigatoka negra?

Fitosanitario diciembre 29, 2023 300Views 0Likes 0Comments

La Sigatoka Negra, causada por el hongo Mycosphaerella fijiensis, es una de las enfermedades más devastadoras que afectan a los cultivos de banano en todo el mundo. Esta enfermedad foliar puede reducir drásticamente la producción de banano si no se controla adecuadamente. Aquí te explico en detalle sobre la Sigatoka Negra y su impacto en la industria bananera.

¿Qué es la Sigatoka Negra?

La Sigatoka Negra es una enfermedad fúngica que afecta principalmente las hojas de las plantas de banano. Es causada por el hongo Mycosphaerella fijiensis y se caracteriza por la aparición de manchas necróticas en las hojas, lo que afecta la capacidad de la planta para realizar la fotosíntesis y reducir su vigor.

Historia y propagación

La enfermedad fue identificada por primera vez en Fiji en la década de 1960 y desde entonces se ha extendido a numerosas regiones productoras de banano en todo el mundo. La propagación de la Sigatoka Negra se produce a través de las esporas del hongo, que pueden ser transportadas por el viento, el agua de riego o a través de herramientas y equipos agrícolas.

Impacto en la industria bananera

La Sigatoka Negra tiene un impacto significativo en la industria bananera, ya que puede reducir drásticamente el rendimiento de los cultivos. La pérdida de hojas debido a la infección afecta la capacidad de la planta para producir energía a través de la fotosíntesis, debilitando la planta y disminuyendo la calidad y cantidad de los racimos de banano.

Síntomas y ciclo de infección

Los síntomas iniciales de la Sigatoka Negra incluyen la aparición de manchas de color marrón oscuro en las hojas más viejas de la planta. Estas manchas eventualmente se expanden y se fusionan, cubriendo grandes áreas de las hojas y reduciendo su funcionalidad. A medida que avanza la enfermedad, las hojas pueden volverse amarillas y caer prematuramente, debilitando la planta.

El ciclo de infección comienza cuando las esporas del hongo entran en contacto con las hojas de la planta de banano. Una vez que las esporas germinan, el hongo penetra en las células de la hoja y comienza a multiplicarse, extendiéndose a través del tejido foliar.

Estrategias de control y manejo

El control de la Sigatoka Negra es fundamental para mantener la salud de los cultivos de banano. Algunas estrategias de manejo incluyen:

  1. Aplicación de fungicidas: Uso de productos químicos para controlar la propagación del hongo.
  2. Prácticas culturales: Eliminación y destrucción de hojas infectadas para reducir la carga de esporas.
  3. Rotación de fungicidas: Alternar el uso de diferentes fungicidas para prevenir la resistencia del hongo.
  4. Variedades resistentes: Desarrollo y uso de variedades de banano más resistentes a la enfermedad.
  5. Monitoreo y manejo integrado: Seguimiento constante de la plantación y aplicación de diversas estrategias de control.

Investigación y desarrollo de soluciones

La investigación continúa siendo crucial en la lucha contra la Sigatoka Negra. Se están realizando esfuerzos para identificar genes de resistencia en las plantas de banano y desarrollar variedades más resistentes a la enfermedad. Además, se están explorando métodos alternativos de control, como el uso de agentes biológicos o biotecnológicos para combatir el hongo de manera más efectiva y sostenible.

Impacto en la seguridad alimentaria y el comercio

La Sigatoka Negra representa una amenaza para la seguridad alimentaria, ya que puede reducir la producción de bananos, un alimento básico en muchas partes del mundo. Además, las restricciones comerciales debido a la presencia de la enfermedad pueden afectar el comercio internacional de bananos, impactando económicamente a los países productores y exportadores.

Futuro y perspectivas

El control efectivo de la Sigatoka Negra sigue siendo un desafío, pero avances en la investigación y desarrollo de nuevas estrategias de control ofrecen esperanzas para mitigar su impacto en la industria bananera. La implementación de prácticas agrícolas sostenibles y el uso responsable de fungicidas son fundamentales para enfrentar esta enfermedad.

Conclusiones

La Sigatoka Negra representa una amenaza continua para la industria bananera a nivel mundial. El control efectivo de esta enfermedad requiere un enfoque integral que combine prácticas culturales, el uso de fungicidas, la investigación genética y el desarrollo de variedades resistentes. Garantizar la salud de los cultivos de banano es crucial para la seguridad alimentaria y la sostenibilidad de la industria.

Fitosanitario diciembre 29, 2023 221Views 0Likes 0Comments

¿Qué es el Fusarium?

Fitosanitario diciembre 29, 2023 221Views 0Likes 0Comments

El Fusarium oxysporum f. sp. cubense (Foc), también conocido como Fusarium wilt o mal de Panamá, es una enfermedad devastadora que afecta a los bananos. En particular, la cepa R4T (Race 4 Tropical) de este hongo ha causado una gran preocupación en la industria bananera por su capacidad para infectar y destruir variedades resistentes a otras cepas de Fusarium. Este problema ha generado importantes desafíos para la producción mundial de bananos.

¿Qué es el Fusarium Foc R4T?

El Fusarium oxysporum es un hongo patógeno que causa la enfermedad conocida como marchitez vascular en las plantas, incluyendo los bananos. Esta enfermedad ataca el sistema vascular de la planta, interfiriendo con su capacidad para transportar agua y nutrientes. La cepa R4T, en particular, afecta a variedades como el Cavendish, que es una de las variedades más cultivadas y comercializadas a nivel mundial.

Historia y propagación

La cepa R4T se detectó inicialmente en Asia y se ha extendido a diversas regiones productoras de bananos, lo que ha generado una alarma considerable en la industria. Se propaga principalmente a través del suelo, el agua y el intercambio de material vegetal infectado. Los métodos de control y prevención son difíciles debido a la resistencia del hongo en el suelo y su capacidad para sobrevivir durante largos períodos sin un huésped.

Impacto en la industria bananera

El impacto económico del Fusarium Foc R4T en la industria bananera es significativo. Las plantaciones infectadas pueden experimentar una disminución drástica en la producción, e incluso la pérdida total de los cultivos. Además, el hongo puede persistir en el suelo, lo que dificulta la reutilización de las tierras afectadas para el cultivo de bananos u otras plantas susceptibles durante períodos prolongados.

Síntomas y ciclo de infección

Los síntomas de infección por Fusarium Foc R4T en los bananos incluyen marchitez de las hojas, amarillamiento de los márgenes foliares, estrías y manchas necróticas en el pseudotallo, entre otros. Estos síntomas son el resultado de la obstrucción de los vasos conductores, lo que impide el flujo de agua y nutrientes.

El ciclo de infección comienza con la presencia del hongo en el suelo, desde donde penetra en las raíces de la planta. Una vez dentro, el hongo se multiplica y se propaga por el sistema vascular, afectando la capacidad de la planta para absorber agua y nutrientes. Esto conduce al desarrollo de síntomas visibles y, eventualmente, a la muerte de la planta.

Estrategias de control y manejo

El control del Fusarium Foc R4T representa un desafío considerable debido a su persistencia en el suelo y su capacidad para sobrevivir durante largos períodos. Algunas estrategias de manejo incluyen:

  1. Rotación de cultivos: Cambiar los cultivos para reducir la presencia del hongo en el suelo.
  2. Desinfección y saneamiento: Desinfectar herramientas y equipos agrícolas para evitar la propagación del hongo.
  3. Uso de variedades resistentes: Buscar y desarrollar variedades de banano resistentes al Foc R4T.
  4. Control biológico: Emplear microorganismos beneficiosos para controlar la propagación del hongo.
  5. Prácticas de bioseguridad: Implementar medidas para reducir la introducción y dispersión del patógeno.

Investigación y desarrollo de soluciones

La investigación y el desarrollo de soluciones efectivas para combatir el Fusarium Foc R4T son áreas de gran interés y atención en la industria agrícola. Se están llevando a cabo investigaciones para entender mejor la biología y la genética del hongo, así como para identificar genes de resistencia en las plantas de banano que puedan ser utilizados en programas de mejoramiento genético.

Además, se están explorando enfoques innovadores, como la edición genética y la biotecnología, para desarrollar variedades de banano más resistentes y encontrar métodos de control más efectivos y sostenibles.

Impacto en la seguridad alimentaria y el comercio

La amenaza del Fusarium Foc R4T tiene implicaciones más allá de la industria bananera. Los bananos son una de las frutas más consumidas en el mundo y una fuente importante de alimentos y ingresos para muchas comunidades. La disminución en la producción de bananos debido a esta enfermedad podría afectar la seguridad alimentaria y los medios de vida de los agricultores que dependen de los cultivos de banano para su sustento.

Además, las restricciones comerciales y las regulaciones fitosanitarias podrían impactar el comercio internacional de bananos, afectando a países productores y consumidores en todo el mundo.

Futuro y perspectivas

El control y la gestión del Fusarium Foc R4T son desafíos continuos que requieren colaboración a nivel mundial entre científicos, agricultores, gobiernos y la industria. El desarrollo de soluciones innovadoras y sostenibles es fundamental para mitigar el impacto de esta enfermedad en la producción y el suministro mundial de bananos.

La investigación genética, la aplicación de prácticas agrícolas mejoradas y la conciencia global sobre la importancia de la bioseguridad en la agricultura son aspectos clave para abordar esta amenaza y garantizar la sostenibilidad a largo plazo de la industria bananera.

Conclusiones

El Fusarium Foc R4T representa un gran desafío para la industria bananera a nivel mundial. La capacidad de este hongo para afectar incluso a las variedades resistentes ha generado preocupaciones significativas en términos de producción, seguridad alimentaria y comercio internacional.

El desarrollo de estrategias efectivas de control y manejo, junto con la investigación continua y la colaboración entre diferentes sectores, son fundamentales para enfrentar esta amenaza y asegurar la viabilidad y la sostenibilidad de la producción de bananos a largo plazo.